豪壱ホーム おすすめメニュー 豪壱ブログ URL

ラーメン豪壱─ラーメンと店主のご紹介

豪壱ラーメン画像

中華の技法を生かしながら味覚に訴える新感覚の釧路ラーメンスープは豚骨。香味野菜を6時間以上かけて煮出し一晩寝かせたこだわりの味。

豚をベースに13種類もの素材を使ったスープはそれぞれが互いに旨みを引き出しており、麺との相性も抜群。新感覚のラーメンとして黒ゴマを使った「黒担担麺」が1番人気だが、何といっても、醤油ラーメンに飛び込んで来る特大チャーシューはぜひ味わっておきたいところだ。

釧路麺遊会HPより)



ラーメン豪壱店内 店主はホテルのシェフ(中華専門)などを経験し、2001年7月釧路文苑に「豪壱」をオープン。
2005年には釧路市芦野に移転、釧路麺遊会の事務局長も勤める。
人気メニューの担担麺を是非一度味わってみて下さい。


代表 日下 新
店  名 豪壱
代  表 日下 新
住  所 〒085-0061
北海道釧路市芦野2-4-20
電  話 0154-37-7704
Eメール info@gouichi.com
営業時間 11:00〜14:30/17:00〜20:30
定 休 日毎週月曜日